Les machines à expresso Dolce Gusto sont fabriquées par la marque allemande Krups qui utilise les capsules Nescafé Dolce Gusto conçues par Nescafé (Nestlé).
Cette série se compose de plusieurs machines différentes, automatiques ou manuelles, au design ultra moderne et futuriste. Elles partagent toutes des caractéristiques communes mais possèdent aussi quelques différences majeures.
Comme il peut être difficile de s’y reconnaitre, nous avons décidé de proposer cet article pour aider tous ceux qui souhaitent acheter une Krups Dolce gusto à y voir plus clair.
Mais tout d’abord, voyons ensemble ce que sont les capsules Dolce Gusto.
Qu'est-ce que les capsules Dolce Gusto ?
Les capsules Dolce Gusto sont dotées d’une technologie brevetée conçue pour conserver et extraire tous les arômes du café de façon optimale et offrir un goût intense qui soit le moins altéré possible.
Pour atteindre ses objectifs, Nestlé utilise des capsules parfaitement hermétiques pour les protéger contre la chaleur, l’oxygène et l’humidité.
Ces 3 facteurs sont cruciaux dans le goût final du café.
Les capsules intelligentes (sur les machines automatiques) gèrent la pression (bars) d’extraction et l’ajustent automatiquement en fonction de chaque boisson.
Les capsules Dolce Gusto proposent un large choix de goûts différents aussi bien pour les expressos, que pour les cappuccinos, les thés, les lattes, les macchiatos, ristrettos, ou encore les décaféinés. Très facilement accessibles, vous pourrez les trouver dans les grandes surfaces ou sur Amazon.
A noter qu’il existe également des capsules dites « compatibles » proposées par Café Royal ou Lavazza.
Le mode de fonctionnement des capsules Dolce Gusto
Lorsque la capsule est insérée dans la machine, sa membrane supérieure se perce. L’eau pénètre alors dans la capsule sous haute pression et se déverse de manière homogène sur tout le café.
Sous la pression, la membrane inférieure se perce à son tour permettant au café de s’écouler dans votre tasse.
Voici une petite sélection non exhaustive de capsules NescaféDolce Gusto que nous avons particulièrement appréciées.
Amazon.fr
Les caractéristiques communes à toutes les machine à expresso Krups Dolce Gusto
Toutes les machine à expresso Dolce Gusto offrent les caractéristiques suivantes :
Des capsules intelligentes avec un code-barres intégré.
Un choix riche et varié de plus de 35 boissons, expressos, chocolats chauds, cappuccinos, lattes, thés glacés, etc.
Une pression maximale de 15 bars, ce qui est parfait pour préparer des expressos.
Un sélecteur de boisson chaude ou froide pour vous préparer aussi bien des expressos que des thés glacés.
Un mode d’économie d’énergie qui éteint automatiquement la machine après 5 minutes d’inactivité.
Les modes de fonctionnement des machines à expresso Krups Dolce Gusto
Les krups Dolce Gusto sont divisées en deux catégories : les machines manuelles et les machines automatiques.
Si les machines manuelles vous permettent de régler vous-même le dosage de votre boisson, elles ne possèdent pas d’arrêt automatique. C’est à vous de déterminer quand mettre fin à votre préparation.
Disons-le tout de suite le mode de fonctionnement manuel qui vous oblige à rester à proximité de la machine durant tout le processus et assez contraignant. De plus, il est difficile de respecter la quantité d’eau préconisée sur chacune des capsules lorsque vous devez la visualiser à l’œil nu.
C’est pourquoi nous vous conseillons fortement les machines automatiques.
Vous trouverez dans le mode de fonctionnement manuel les machines suivantes :
- Krups Infinissima
- Krups Oblo
- Krups Piccolo & Piccolo XS
Les machines automatiques quant à elle, s’occupent de gérer pour vous tous les paramètres et possèdent un arrêt automatique qui met fin à l’écoulement une fois la quantité d’eau nécessaire atteinte.
Vous trouverez dans ce mode de fonctionnement les machines suivantes :
- Krups Genio S plus
- Krups Lumio
- Krups Mini Me
- Krups Esperta
Bien, voyons maintenant en détails les différentes machines qui composent la série Dolce Gusto.
Fiche technique des machines vues dans cet article
| Produit |  Esperta |  Lumio |  Genio S plus |  Oblo |  Mini Me |  Infinissima |  Piccolo & Piccolo XS |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Puissance (W) | 1600 | 1600 | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 | 1500 |
| Pression max (bar) | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 | 15 |
| Quantité d’eau réglable | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Boisson chaude et froide | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Dosage automatique de la boisson | Oui | Oui | Oui | Non | Semi-automatique | Non | Non |
| Détecteur de détartrage | Oui | Non | Oui | Non | Non | Non | Oui |
| Réservoir d’eau | 1,4l | 1l | 0,8l | 0,8l | 0,8l | 1,2l | 0,6 l et 0.8 l (XS) |
| Bac de récupération amovible | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui | Oui |
| Repose tasse réglable en hauteur | Oui (3 niveaux) | Oui (4 niveaux) | Oui (2 niveaux) | Oui (3 niveaux) | Oui (2 niveaux) | Oui (3 niveaux) | Oui (2 niveaux) |
| Bruit sonore | 57 db | 55 db | 58db | 63 db | 59 db | 56 db | 52 db |
| Dimension (L x l x h) | 26.6 x 21.4 x 36.4 cm | 17.60 x 22.13 x 36.80 cm | 28.6 x 11.2 x 27.3 cm | 25.00 x 32.00 x 18.00 cm | 19.2 x 28.8 x 36.3 cm | 37 x 28 x 15 cm | Piccolo : 22.00 x 15.90 x 28.70 cm/ Piccolo XS : 28.60 x 17.60 x 30.10 cm |
Les machines à expresso automatiques Krups Dolce Gusto
Krups Dolce Gusto Esperta
La Krups Esperta est le modèle haut de gamme de la série des machines à expresso Dolce Gusto. Elle fonctionne à la fois en mode automatique et en mode manuel, vous laissant ainsi la possibilité d’affiner au mieux les différents paramètres de préparation de vos boissons ou de laisser la machine s’occuper de tout.
Avec un design qui sort de l’ordinaire, elle est dotée, en plus des fonctions communes à toutes les machines de la série, de nombreuses options pour en faire un produit de grande qualité.
La fonction phare de l’Esperta est son application Bluetooth qui permet de piloter la machine à distance. Nous y reviendrons plus en détails.
Son reversoir sous forme de globe qui se retire et se replace facilement a une capacité de 1,4l ce qui est très appréciable pour les gros consommateurs.
Enfin, l’Esperta a un porte tasse ajustable en hauteur sur 3 niveaux et est proposé en différents coloris.
Biens voyons maintenant plus en détails cette superbe machine.
Connectivité Bluetooth et application
Grâce à une connexion Bluetooth, à une application mobile intuitive et à sa qualité irréprochable, vous allez pouvoir commander et peaufiner à distance (2 mètres) avec votre smartphone, les nombreux paramètres disponibles sur la Dolce Gusto Esperta.
- Ajuster la température d’extraction.
- Régler la quantité d’eau.
- Sélectionner la méthode d’extraction, classique, Espresso Boost ou delibrew.
- Sélectionner le type de boisson
- Lancer le détartrage automatique.
- Programmer l’heure de préparation.
La température d’extraction réglable
La température d’extraction est réglable sur 3 niveaux différents.
- 85°
- 90°
- 95°C
Rappelons que les températures d’extraction ont un impact direct sur le goût final de votre café.
Des températures basses vont développer l’acidité tandis que des températures hautes vont développer l’amertume.
Si les termes amertume ou acidité ne vous évoquent rien, on vous invite à lire notre article sur « les termes utilisés pour décrire le goût du café »
Réglage de la quantité d’eau
Pas moins de 8 longueurs de tasses sont disponibles, allant du café court (40 ml) jusqu’au format XL de 250 ml.
Sélections des méthodes d’extraction du café
En plus de la méthode classique, la Krups Dolce Gusto Esperta offre deux méthodes spéciales.
Expresso Boost
Le mode Expresso Boost envoie de l’eau dans la capsule avant de débuter l’extraction pour pré-humidifier le café. Cela va permettre d’intensifier les arômes contenus dans le café et d’apporter une mousse plus onctueuse.
Ce mode est particulièrement adapté aux expressos.
Delicate Brew
Ici l’extraction se fait lentement, goutte à goutte, pour obtenir un goût à la fois doux et aromatique.
Ce mode conviendra aux américanos, aux lungos ou aux boissons grand format.
Sélections du type de boisson
Après avoir choisi la capsule de votre choix, vous pouvez lancer le mode d’extraction automatique sur l’un des nombreux choix disponibles :
- Expresso
- Ristretto
- Cappuccino
- Café long
- Thé
- Boisson glacée
Les temps de préparation
Lors de nos différents tests, nous avons noté un temps de préchauffage de moins de 30 secondes en moyenne auquel il faut rajouter 15 secondes pour un expresso de 40 ml et 25 secondes pour un café long de 100 ml.
Entretien
La Krups Dolce Gusto est dotée d’un indicateur de détartrage qui s’allume en orange lorsqu’il est temps de détartrer votre machine.
Le détartrage peut se lancer manuellement ou à distance par le biais de votre smartphone grâce à l’application Bluetooth.
Notre avis sur la Dolce Gusto Esperta
La Dolce Gusto Esperta affiche tout le savoir-faire de Krups en matière de machine à expresso.
Ce modèle haut de gamme, à la finition impeccable et simple à prendre en main, se veut aussi innovante avec son application Bluetooth pour smartphone.
La plupart des fonctionnalités que l’on peut attendre d’une machine de ce niveau sont présentes, le tout pour un prix plus que raisonnable au vu des caractéristiques qu’elles offrent.
La Dolce Gusto Esperta est sans aucun doute une machine que l’on vous recommande et est de loin la meilleure de toute la série.
Voir le test complet
Krups Nescafé Dolce Gusto Esperta
Krups Dolce Gusto Lumio
La krups Dolce Gusto Lumio est une machine à expresso à capsules au design ultra-moderne qui, en plus des fonctionnalités de base des Dolce Gusto, offre quelques options intéressantes.
La Dolce Gusto Lumio est disponible en 3 coloris.
Porte-capsules Easy Clean
Ce porte-capsule amélioré se veut plus hygiénique en isolant la capsule du reste de la machine et intègre un système anti-éclaboussures.
Lors de notre test, ce système s’est révélé particulièrement efficace, aucune fuite n’est apparue, problème pourtant récurrent sur les machines Dolce Gusto.
Play Select
Avec le système Play Select vous pouvez ajuster la taille de votre café avec une molette de sélection et la fonction XL permet un dosage rapide pour les grandes tasses.
Sur chaque capsule est précisé le dosage idéal. Si vous ne souhaitez pas le changer, laisser la machine s’occuper de tout avec le dosage automatique.
Mode économique
Le mode économique se déclenche automatiquement après 1 minute d’inutilisation.
Arrêt automatique
Arrêt automatique de la machine à la fin de l’extraction.
Sélecteur eau chaude / eau froide
Le sélecteur de température offre deux choix possibles chaud ou froid, là où la Genio S plus en offre 4 (voir plus bas).
Dosettes Intelligentes
Comme pour toutes les machine de la série Dolce Gusto, la lumino utilise les dosettes intelligentes qui permettent de réaliser un nombre varié de boissons, ristrettos, expressos, lungos, cappuccinos, latte macchiato, chocolats, thés, boissons froides, etc, en appuyant sur un simple bouton.
En ce qui concerne la rapidité de préparation, la Lumio offre d’excellentes performances.
Le préchauffage se fait en moins de 20 secondes et ne se relance pas entre deux préparations rapprochées. Comptez ensuite, environ 15 secondes pour un expresso de 40 ml, 30 secondes pour un café long de 110ml et moins d’1 minute pour un Mug de 300ml.
Notre avis sur la Dolce Gusto Lumio
La Dolce Gusto Lumio est l’une des meilleures machines de la série. Très bien pensé, son porte capsule anti-éclaboussures gomme les fuites récurrentes que l’on peut trouver parfois sur les Dolce Gusto.
Vendue à un prix équivalant à celui de la Genio S plus, elle obtient selon nous, un meilleur rapport qualité-prix.
La qualité d’infusion est très bonne et sa rapidité d’exécution conviendra aux plus pressés d’entre vous.
Krups Dolce Gusto Genio S Plus
La Krups Genio S plus est le modèle intermédiaire de la série. Elle est dotée de toutes les fonctions de base communes aux machines Dolce Gusto auxquelles viennent se rajouter d’autres options très utiles.
La Krups Genio S plus est disponible en 2 coloris
Expresso Boost
La fonction Expresso Boost est la fonction phare de la Genio S Plus. Elle pré-humidifie la mouture pour obtenir une concentration des arômes optimale.
Cela donne un expresso plus intense avec une crème plus dense et épaisse.
Sélecteur de température
Avec cette fonctionnalité vous allez pouvoir régler la température d’extraction selon 4 paramètres prédéfinis, froid, tiède, chaud et très chaud.
Choix du Volume avec Play Select
Par le biais d’une molette, vous pourrez choisir la quantité de boisson que vous désirez allant de 40 à 300 ml. De plus, des diodes lumineuses vous permettent de suivre la progression de l’extraction.
Mode économique et arrêt automatique
Le mode économique se déclenche automatiquement après 1 minute d’inutilisation et l’arrêt automatique de la machine à la fin de l’extraction.
Repose tasse
La krups Dolce Gusto Genio S Plus possède un repose tasse amovible ajustable en hauteur sur 2 niveaux.
Grace à l’utilisation des capsules Dolce Gusto elle vous offre un large choix de boissons différentes, ristrettos, epressos, lungos, cappuccinos, lattes, macchiatos, chocolats, thés, boissons froides, etc
Elle est dotée d’un témoin de détartrage, d’une interface tactile, d’un réservoir d’eau amovible de 0,8l et d’un bac de récupération amovible.
Notre avis sur la Dolce Gusto Genio S Plus
Classée en milieu de gamme de la série, Bosh nous propose avec la Dolce Gusto Genio S Plus un modèle automatique particulièrement réussi.
De nombreuse options viennent compléter les fonctionnalités de base et apportent une vrai plus-value à la machine.
D’une grande facilité d’utilisation, elle atteint une bonne qualité d’infusion et offre un large choix de préparations différentes.
Seul petit bémol, nous avons trouvé que le réservoir d’eau n’était pas très pratique à ouvrir.
Krups Dolce Gusto Mini Me
La Krups Mini Me est un modèle d’entrée de gamme qui n’est doté que des fonctionnalités et des caractéristiques de base propres à toutes les machines à expresso Dolce Gusto.
Elle offre une pression maximale de 15 bars, un mode économie d’énergie, l’arrêt automatique et bénéficie du large choix de boissons différentes apporté par capsules Dolce Gusto.
Un sélecteur de boisson chaud / froid pour vous préparer aussi bien des expressos que des thés glacés.
La Krups Mini Me vous permet de choisir la quantité d’eau désirée grâce à un petit curseur situé sur le haut de la machine qu’il vous suffit de monter ou descendre à votre guise. Libre à vous de respecter les recommandations inscrites sur la capsule ou de déterminer une quantité personnalisée.
Enfin, elle est équipée d’un repose-tasse ajustable et d’un réservoir d’eau de 0.8l
La Krups Mini Me est disponible en 2 coloris
Notre avis sur la Dolce Gusto Mini Me
Aberration des stratégies commerciales actuelles, la Mini Me qui est une machine d’entrée de gamme est vendue, peu ou prou, au même prix que les modèles intermédiaires Genio S Plus ou Lumio.
A partir de là, notre constat est simple, nous vous conseillons un autre modèle que celui-ci.
Les machines à expresso Manuelles Krups Dolce Gusto
Krups Dolce Gusto Oblo
La krups Dolce Gusto Oblo est une machine à expresso manuelle au design très original qui se situe dans le milieu de gamme de la série.
Contrairement aux machines automatiques, le mode manuel utilisé par l’Oblo vous oblige à paramétrer vous-même votre préparation, mais aussi l’arrêt de la machine, ce qui peut être assez contraignant.
Le paramétrage manuel consiste à ajuster la quantité d’eau nécessaire pour chaque préparation en suivant au choix les préconisations inscrites sur la capsule ou en variant la quantité selon vos goûts. Dans tous les cas, vous devrez stopper l’écoulement pas vous-même, l’Oblo ne possédant pas d’arrêt automatique.
Deux choix de température sont possibles à l’aide d’un levier de sélection que vous devez pousser vers le bleu pour les boissons froides et vers le rouge pour les boissons chaudes.
L’Oblo est une machine rapide, ses temps de préparation sont très bons. Le préchauffage dure moins de 30 secondes auquel il faut rajouter 15 secondes pour réaliser un expresso de 40 ml et 25 secondes pour un café long de 110 ml.
La Krups Oblo est dotée d’un repose-tasse amovible ajustable en hauteur sur 3 niveaux d’un mode économie d’énergie qui se déclenche au bout de 5 minutes d’inactivité et d’un réservoir d’eau amovible, situé à l’arrière de la machine, d’une capacité de 0,8 l.
L’emplacement à capsules est bien conçu. On l’ouvre en actionnant la poignée de verrouillage pour faire sortir un tiroir dans lequel on placera notre capsule.
La Krups Dolce Gusto Oblo est disponible en plusieurs coloris.
Nettoyage
En ce qui concerne le nettoyage, rien de plus simple, il vous suffit de détacher le réservoir d’eau, le porte capsules, le bac d’égouttage et de passer le tout sous l’eau.
Détartrage
Le détartrage se veut lui aussi très simple à réaliser (tous les 3 à 4 mois). Il vous suffit de remplir le réservoir d’eau, d’y verser un sachet de détartrant, de placer un récipient sous les becs verseurs, de lancer l’écoulement jusqu’à que le réservoir soit vide puis de renouveler l’opération sans détartrant pour bien rincer le tout.
On regrette néanmoins l’absence d’avertisseur de détartrage qui aurait été bien utile.
Notre avis sur la Dolce Gusto Oblo
La krups Nescafé Dolce Gusto Oblo est une bonne machine dans l’ensemble, mais souffre de l’absence de mode automatique pourtant très pratique sur ce style de produit.
Bien que très basique, on apprécie son sélecteur de température d’extraction mais trouvons difficile d’ajuster la quantité d’eau recommandée sur les capsules à l’œil nu.
Enfin, l’Oblo aurait gagné à être équipée d’un indicateur de détartrage.
Krups Dolce Gusto Infinissima
La krups Infinissima à l’instar de la Dolce Gusto Oblo, fonctionne, elle aussi sur un mode manuel (voir plus haut) et en reprend donc les mêmes caractéristiques d’utilisation.
Elle possède un repose-tasse ajustable en hauteur sur 3 niveaux qui fait aussi office de récolte-gouttes.
Son réservoir d’eau situé à l’arrière a une capacité de 1,2 litre. Il est transparent ce qui permet de visualiser le niveau d’eau d’un coup d’œil ce qui est une bonne chose car la machine ne bloque pas automatiquement la préparation si le niveau d’eau est insuffisant.
En ce qui concerne les temps de préparation, il vous faudra compter environ 25 secondes pour le préchauffage puis 15 secondes pour la préparation d’un expresso.
Son nettoyage est facilité du fait que la plupart de ses éléments sont amovibles et peuvent être lavés au lave-vaisselle.
On regrette par contre que l’Infinissima ne soit pas doté d’un détecteur de détartrage pour nous avertir lorsque ce dernier est nécessaire. Selon les données constructeur, il est bon de le faire tous les 3 mois.
La Krups Dolce Gusto Infinissima est disponible en 3 coloris différents.
Notre avis sur la Dolce Gusto Infinissima
La Krups Dolce Gusto Illumina n’est clairement pas la meilleure machine de la série.
Son mode de fonctionnement manuel rend l’application des paramètres préconisés sur chaque capsule plutôt fastidieuse.
Autre défaut majeur, cette machine n’est pas pourvue d’arrêt automatique, ce qui vous contraindra à rester à proximité de la machine pour l’arrêter avant que votre tasse ne déborde.
Nous avons aussi noté un léger écoulement après l’arrêt de la machine, ce peut qui vite devenir pénible.
Krups Dolce Gusto Piccolo & Piccolo Xs
Bien terminons notre article avec les deux dernières sélections que nous avons testées pour vous, Krups Dolce Gusto Piccolo et Picollo XS qui sont des machines d’entrée de gamme.
Les deux machines bien que très proches possèdent quelques caractéristiques différentes.
La Piccolo est équipée d’un réservoir d’eau de 0,6 l tandis que celui de la version XS et d’une capacité de 0.8 l. Leur dimension diffère aussi, 22 x 15.9 x 28.7 cm pour la Piccolo contre 28.6 x 17.6 x 30.1 cm pour la XS, ce qui en fait les plus compactes de toutes les machines de la série.
Alors que la Piccolo s’allume de façon traditionnelle en appuyant sur le bouton marche/arrêt, la Picollo XS est plus innovante en se mettant en marche dès que l’on place une capsule dans son emplacement.
Les temps de préparation sont rapides, le préchauffage dure environ 25 secondes auquel il faut rajouter 20 secondes pour la préparation d’un expresso.
Bien que possédant un design très proche de la Dolce Gusto Mini Me (voir plus haut) elles n’en demeurent pas moins très différentes dans leur mode de fonctionnement. En effet, si la Mini Me est une machine automatique, les Piccolos quant à elle sont des machines manuelles ce qui est une différence majeure.
Les piccolos se déclinent en différents coloris.
Sélecteur de température
Le sélecteur de température qui se trouve sur le dessus de la machine vous permet de choisir très simplement entre une boisson froide et une boisson chaude.
Le porte tasse
Le porte tasse amovible qui fait aussi office de récolte-gouttes est ajustable en hauteur sur 2 niveaux et laisse une marge suffisante pour pouvoir y placer des grandes tasses de style Mug.
Tout comme le porte capsule, ce dernier est lavable au lave-vaisselle.
Détartrage
La Piccollo est équipée d’un avertisseur de détartrage par le biais d’un voyant lumineux qui passe du vert à l’orange lorsque ce dernier est nécessaire.
