Cafetière italienne Bialetti Moka
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La cafetière Bialetti Moka, confectionnée par Alfonso Bialetti et fabriquée en Italie depuis 1933, demeure l’une des stars incontestées des cafetières italiennes.
Avec sa forme octogonale très caractéristique, elle épouse un look très retro qui lui confère un design indémodable tout en restant très fonctionnelle.
Son réservoir est fabriqué en aluminium pour une diffusion homogène de la chaleur et sa soupape de sécurité brevetée offre jusqu’15 bars ce qui est excellent pour la préparation d’un expresso.
De plus, son pommeau et sa poignée ergonomique en nylon son robustes, offrent une bonne prise et vous évitent tout risque de brûlure.
Présente dans près de 9 foyers sur 10 en Italie, la Bialetti moka se décline en divers format, allant d’une capacité d’1 tasse pour la plus petite à une capacité de 18 tasses pour la plus grande.
La cafetière Bialetti Moka est compatible avec toutes les sources de chaleur à l’exception des plaques à induction et utilise le système de vapeur d’eau sous pression pour préparer du café.
Quel type de café choisir avec la cafetière Bialetti moka ?
La saveur du café produit par une cafetière Bialetti moka va être grandement influencé par la variété du grain, de la torréfaction, de la température de chauffe et aussi de la mouture.
En ce qui concerne la mouture, on peut trouver un peu partout des cafés spécialement moulus pour les cafetières italiennes, mais vous pouvez toujours utiliser un café moulu pour cafetière filtre à condition qu’il soit très fin (ce critère est généralement précisé sur le paquet).
Comment fonctionne la cafetière Bialetti Moka ?
Comme mentionné ci-dessus la cafetière Bialetti Moka utilise la vapeur d’eau sous pression pour préparer du café.
1 : Remplir le réservoir d’eau
Pour commencer, remplissez le réservoir jusqu’au niveau inférieur de la soupape de sécurité. C’est très important car si votre cafetière n’est pas bien remplie elle ne pourra pas monter en pression correctement.
2 : Insérer le filtre dans le réservoir
Insérez le filtre à café en forme d’entonnoir dans le réservoir.
3 : Placer le café dans le filtre
Remplissez le filtre généreusement, sans tasser le café, de manière à former une petite bosse dépassant en hauteur 1 cm pour un café serré ou 0,5 cm pour un café léger.
4 : Fermer la cafetière
Fermez la cafetière en vissant fermement le collecteur sur la chaudière.
5 : Faire chauffer
Laissez votre cafetière jusqu’à ce que vous commenciez à entendre des gargouillis indiquant qu’il n’y a plus d’eau. Retirez-la alors immédiatement du feu. Ne laissez jamais le café bouillir à l’excès, cela le brûlerait et le rendrait trop amer.
6 : Déguster
L’endroit où se trouve votre café bien chaud s’appelle le collecteur. Pour un goût homogène, je vous conseille de le remuer pour mélanger le contenu qui s’y trouve. En effet, le café extrait à la fin de l’ébullition est moins corsé que celui du début.
Il ne vous reste plus qu’à déguster votre café.
Comment nettoyer la cafetière Bialetti Moka ?
Pour bien nettoyer votre cafetière, n’utilisez pas de produit vaisselle mais optez plutôt pour un rinçage à l’eau largement suffisant. Laissez-la ensuite sécher à l’air libre avant de revisser (pas trop fort) les différentes parties.
FICHE TECHNIQUE
| Nom du produit | Bialetti moka |
|---|---|
| Type de café | Moulu (idéalement café moulu pour cafetière italienne) |
| Capacité en tasse | 1 à 18 selon le format choisi |
| Dimension du produit (L x l x h) | de 8 x 14 x 13 cm à 25 x 20 x 15 cm |
NOTRE AVIS FINAL SUR LA CAFETIÈRE À italienne Bialetti Moka
Véritable icône, la cafetière italienne Baletti Moka est la cafetière la plus connue au monde au point d’avoir été citée dans le Guinness Book des Records. De par son style distinctif, elle fut même exposée dans des musées d’art moderne comme le Science Museum à Londres !
D’une qualité de fabrication irréprochable et prisée des torréfacteurs du monde entier, elle saura parfaitement préserver les arômes de votre café si vous l’utilisez correctement.
Sa soupape de sécurité autorisant jusqu’à 15 bars de pression comblera sans conteste tous les amateurs d’expresso.
Pour finir, disons simplement que s’il ne devait rester qu’une seule cafetière italienne ce serait celle-là. Il va sans dire qu’on vous la conseille les yeux fermés.
Evolution du prix de la Bialetti Moka
Bialetti Moka, Bialetti
Date: avril 28, 2026 5:31 am
historique du prix
Statistiques
| Prix courant | 15,50€ | avril 28, 2026 |
| Prix le plus élevé | 15,50€ | décembre 7, 2025 |
| Prix le plus bas | 15,50€ | décembre 7, 2025 |
Dernier changement de prix
| 15,50€ | décembre 7, 2025 |
